迎世遗，学闽菜

为迎接即将在福州举办的第44届世界遗产大会，传承闽菜传统文化，提高同学们的动手实践能力，把劳动教育落到实处，12月9日，初中部组织学生代表前往福州市非物质文化遗产项目传承示范基地开展了“迎世遗，学闽菜”研学活动，学习、体验了传统福州名菜“包心荔枝肉”的制作。

首先，中国烹饪名师大师、福建省闽菜技艺研究会副会长林量为同学们讲解了闽菜的渊源和特点，并示范了包心荔枝肉的制作过程和要点。

而后，同学们亲手体验了制作全过程。看似简单的操作，但每一个环节却都各有讲究。在厨师的细心指导下，初次上阵的“小厨师”们分工合作，有条不紊地切肉、裹粉、包形、油炸、调汁……

鲜艳欲滴、酸甜可口的包心荔枝肉在各组同学手中相继出菜了。在开心地品尝到自己的劳动成果同时，同学们将最热烈的掌声送给了耐心指导的厨师们，还纷纷表示要将自己第一次做的正宗闽菜带回去给父母和老师们品尝。

传承中华优秀传统文化，弘扬时代伟大劳动精神，我们在行动。