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7月29日，按照圣安校方安排，我们坐车前往车程约45分钟的苏格兰库珀市福克兰（Falkland）小镇，参观那儿的一座古老的皇家宫殿福克兰宫（Falkland Palace）。

一路上是典型的苏格兰田园风光，如简·奥斯汀在《傲慢与偏见》描写的那样：“绿草如茵的平原，枝繁叶茂的参天大树，蜿蜒流淌的清泉，古拙威严的城堡、雕像，时隐时现的丛林绿篱，用花草精心装饰的乡间小屋……

苏格兰库珀市福克兰（Falkland）小镇是一座古老的小镇，说它古老是因为镇中心有一座源于12世纪、建于16世纪的皇家宫殿福克兰宫（Falkland Palace），说它小是因为居民不过百来户，当我们抵达福克兰小镇时，我完全被这座风景如画、宛若世外桃源的古老小镇吸引。

福克兰宫建于1501～1541年（相当于我们的明嘉靖年代），这是一组震撼人心的文艺复兴时期的建筑，作为苏格兰斯图亚特王室的郊区公寓长达200年之久，在这里，苏格兰女王玛丽度过了她生命中最快乐的日子。

现在的福克兰宫位于一条普通街道的边上，周围环境非常安静。皇宫的外表已经显得有些陈旧了，但外墙上的几处镀金的浮雕依然透着皇室的高贵与威严，当年苏格兰王和苏格兰女王的卧室，并没有夸张的奢华，但处处透着精致，室内光线较暗，墙上挂着国王、女王的画像，深邃的目光似乎穿透了数百年的时光，注视着室内的一桌，一椅，以及我们这些来自万里之外的访客。宫殿工作人员的讲解介绍很值得一听，尤其是那些展品背后的故事。

在皇宫的背后，是一个很大的花园，由Percy Cane设计，这是他在苏格兰留下的唯一完整的作品，花园的巨大的国际象棋布局很有特色。绿色的松树，草坪，红色的枫叶，紫色的鸢尾花，在早晨的薄雾中显得分外宁静。值得一提的是花园里有一座1539年修建、迄今仍然在使用的世界上最古老的网球场。

与古老的福克兰宫相比，我更喜欢像福克兰这样美丽的乡村小镇，英国首相斯坦利·鲍德温爵士曾说：“对我来说，英格兰就是乡村，乡村就是英格兰。”他说出了英国人的内心，也说出了我的内心——什么时候，我们也能有这样千百年来都不曾变过的美丽的田园？

 

因福克兰宫内部不允许拍摄，且到访者必须分批进入，故以下一组照片主要拍摄于等待进入宫殿时的福克兰小镇、宫殿花园及旅途中。

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     【友情提示】本文照片共计30张，照片拍摄日期为2015年7月27日到8月6日。若网页打开后未能完全显示，请将页面多刷新几次，或在页面内任意空白处按住鼠标左键向下拖动，拉开页面。

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2015年福州一中圣安德鲁斯大学理科课程体验班的两周课程中，体育活动课就有5节（外加一次周末沙滩活动课），每节课时长1到1个半小时，且要求带队老师必须到场（其它课程并没有这个要求），学生无故不能缺席、迟到或早退，这从一个侧面说明圣安对体育锻炼的重视，真是“没有体育，不是圣安”啊，呵呵！

其实从两件事也可看出苏格兰人眼中的体育运动已是日常生活中不可缺少的重要部分，就如同吃饭睡觉不可缺少一样：第一件事，苏格兰高地运动会，我们到达圣安的第3天（7月26日）下午是周日，校方安排我们去观看在圣安举办的一场苏格兰高地运动会，苏格兰高地运动会是一个全民健身的运动，至今已经有一百多年的历史了。维多利亚女皇在位期间，苏格兰高地的农庄主们为了招募身体强壮的护院保镖，以及能够在崎岖山路上健步如飞的信差，组织了各项展示身体素质的竞技比赛，比如掷铁锤，举重，抛木桩，山路跑，百码跑等等。每年夏天，苏格兰各地都会举办运动会，到今天此项运动已发展成了一个类似游园会的夏日合家欢活动，不过由于我们去的稍偏迟，只看到部分项目竞技（图3～8）。

图3  前往观看苏格兰高地运动会

图4  风笛仪仗队表演

图5  苏格兰高地舞比赛

图6  风笛比赛

图7  山路跑（前）与掷铁锤（后）

图8  我们的学生参与高地运动会游园

第二件事，7月31日傍晚我在海边拍夕阳，恰好遇到AIIy（课程的英方负责老师）与友人正沿着海边跑步锻炼（图9），她说每天锻炼是少不了的，AIIy体格健壮，从后来的舞会上都能感受到，交换舞伴时哪些体格弱小的舞伴都被她的离心力甩了出去。

图9  晚饭后在海边遇到锻炼的AIIy（左）

圣安德鲁斯只是个小镇，人口大约2、3万，但我注意到拥有的各类体育活动设施如足球场、网球场、门球场（图10）、篮球场、田径场等大大小小场馆多达几十座，均匀分布在小镇四处，更不用说圣安是现代高尔夫球的发源地，高尔夫球场就有6座（图11、12），还有10座小型练习场。圣安这座小镇人均拥有的体育设施之丰富，可能我们最发达的地区也不如吧。

图10  随手拍摄的一个老人门球场

图11  著名的有600年历史的高尔夫老球场

图12  北海边高尔夫球场

据当地老师说，今年夏天圣安的气温始终升不上去，我们停留的两周平均气温大约只有8～15摄氏度左右，且由于靠近北海，风很大，寒风中我们的队伍有些棉袄都用上了，但走到户外却看到不少当地人穿短裤短袖，且没有瑟瑟发抖状，敬佩之情，如滔滔黄河之水，连绵不绝——体育锻炼，不能只是口号啊！

好在我们16位团员，大部分都能积极参加体育锻炼，这让我们两位带队老师很欣慰，我顺手记录了部分影像，不过，由于分身无术，部分学生的运动项目如高尔夫球等我没有参与，是为遗憾，好了，上图吧。

 

第一组  中意女篮友谊赛（图13～图17）

这次我们的队伍有11位女孩，组一个女篮没有问题，意大利团队最大，有六、七十人，很快，就组织起中、意女篮友谊赛，女孩的篮球赛非常有意思，对抗像橄榄球，比分像足球，就是没有把它当篮球打，她们满场飞奔，十几分钟过去，就投进一个球，队员灵兰告诉我，在学校女篮比赛比这更激烈，啊，我真是醉了！

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图18  插播网球

 

第二组  足球是男孩们的最爱（图19～图24）

这次我们的队伍只有5位男孩，组一个足球队有问题，只能与意大利队融合，意大利足球水平高众所周知，不过目测我们的小伙子也很棒！

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图25  插播篮球

 

第三组  海边堆沙堡（图26～图30）

8月2日（周日）下午安排海边堆沙堡，那天海风大，气温较低，感觉不超过8℃，但小伙伴们热情高涨，部分同学先去打高尔夫球，部分同学或在沙滩踢足球，或玩沙滩排球，其余的同学在沙滩堆起城堡，或试探跃入冰冷的北海水中。

图26  堆沙堡

图27  这几位意大利小伙真勇敢，海水完全是冰冷的

图28  这两位堆沙堡的是圣安带队老师

图29  当地居民的海上独木舟运动

图30  涨潮了，沙堡还给自然

    

     【博主按】本文照片共计7张，视频4个，视频可能要在电脑环境下观看。原视频用高清方式拍摄，因校园网上传的视频最大不能超过2M，所以只能大幅度缩短和压缩原有视频，故呈现的视频质量明显下降，只能大致感受现场气氛。视频1为自动播放，为避免相互干扰，其余视频设置为点击播，方式为将鼠标放置视频界面，按右键，在弹出的菜单中选择“播放”命令。

视频1  友谊天长地久（右下角的小不点多可爱！）

【重新播放方式：鼠标放置视频界面，按右键，在弹出的菜单中选择“播放”命令播放】

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到达圣安的第二天，在拿到的课程表中发现第一周的周天晚上与第二周的周四晚上的活动均为“Ceilidh”，查知为“同乐会”，具体来说是苏格兰乡村舞。

说起苏格兰乡村舞，我在不少电影里见过，1996年获得第68届奥斯卡金像奖最佳影片等5项奖的史诗巨片《勇敢的心》就有不少乡村舞片段，这部影片的配乐我始终认为是我看过的电影里最好的；1998年获得第70届奥斯卡金像奖最佳影片等11项奖的史诗巨片《泰坦尼克号》也有一段精彩的苏格兰乡村舞，那就是男女主人公在三等舱的与民同乐，让人完全陶醉在风笛的节奏和欢快的舞步中；不过美国人拍摄的影片究竟还是少了一些地道的英伦味道，这在看了1998年BBC重拍的电影《德伯家的苔丝》（图2）就知道，片头那段男女主人公在乡间初相遇的苏格兰乡村舞，美到找不到朋友，到现在还不时萦绕在脑海，也使我对圣安的Ceilidh有些期待。

图2  98版BBC拍摄的电影《德伯家的苔丝》

【中央电视台在2000引进该片，并在中央8台的原声影视播放，引起极大反响。随后央视译制该片，并为其配音。英国古典美人Justine Waddell的精湛演技让我几乎忘了之前德国美女金斯基的表演。】

说有些期待，而不是很期待是因为毕竟自己多少是个舞盲，记得大学毕业那几年，眼巴巴看同事不断邀请身边女孩进入舞场跳舞，我羡慕的直流口水，下定决心至少要学会一种交谊舞，经过与一位有同样需求的男同事像探讨教学问题一样认真努力（在纸上描出运动轨迹），终于我可以坐在下面不邀请女孩跳舞也能不流口水。

8月2日，周日（圣安时间），第一次Ceilidh，晚餐时岩松师提醒各位小伙伴打扮帅一点和漂亮一点，大巴将来自福建、四川、北京、意大利等地的游学生一百多人送到圣安青年剧场。

舞台上三位乐师早已恭候多时，在一百多人期待的目光下，圣安的老师先演示一遍即将学习的舞步，苏格兰舞不仅优雅欢快，有气势，且十分赏心悦目，引得全场掌声雷动（视频2）；紧接着，在乐师的鼓动下，大家跃跃欲试，很快，舞池成了年轻人欢乐的海洋（图3～图6）。

视频2  圣安老师示范苏格兰舞

【播放方式】将鼠标放置视频界面，按右键，在弹出的菜单中选择“播放”命令，如下图：

 

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    苏格兰乡村舞是一种社交舞，以三对或四对舞伴为一组变换阵形，而这样的组合可以有几十，所以参与的人可以有上百人，据说其起源于宫廷舞，正式场合舞者需讲究优雅，舞步有芭蕾的韵律，气质要有绅士、淑女的姿态，眼睛永远要看着和你共舞的人……但我想我们再讲究这些花儿都谢了，有一点是毫无置疑的，那就是一听那音乐，你就止不住地要舞蹈（视频3）！

视频3  学习苏格兰舞

【将鼠标放置视频界面，按右键，在弹出的菜单中选择“播放”命令播放】

没多久，我们16位小伙伴都上去了，岩松师也上去了，我快要坐不住了，终于鼓起勇气请灵兰跳一曲，灵兰说这是她人生第一次与男孩跳舞，哇，受宠若惊！但笨拙的我究竟没有教化学时的自信，于是接下来又坐看舞池的欢乐，发现岩松师玩的非常HIGH（图6），他说他年轻时就是舞棍级，啊，人与人之间区别真大，我要努力赶上！

图6  岩松师与圣安老师共舞

在这要给三位苏格兰乐师一百个赞！他们高超娴熟的演奏直接可以当音乐作品来欣赏，节奏与轻重缓急的拿捏随舞者的熟练程度把控恰到好处，这是直接播放舞曲永远做不到的，他们既是演奏者、歌唱者，又是指挥者，甚至是参与者，欢快的音乐，催人的节奏，飞扬的旋律，感觉整个舞场沸腾了！我又要坐不住了，在这紧急时刻，迦楠居然主动来邀请我跳舞，我说我跳不好，她说没关系，随便跳就好了，哇，又让我受宠若惊！

视频4  享受苏格兰舞

【将鼠标放置视频界面，按右键，在弹出的菜单中选择“播放”命令播放】

舞会在苏格兰民谣《友谊天长地久》的乐曲中结束，所有的舞者不分国籍，不分性别，不分年龄，手牵手围成一个大圈，和着友谊天长地久的乐曲，时而将手高举头顶聚向圆心，时而放下手退回圆圈，在碰撞中升华了感情，小伙伴完全融入这个国际大家庭（视频1），此情此景，内心涌出暖暖的感动，直至舞会后穿过圣安清凉的街道回到宾馆，仍余犹未尽……

第二天，家长群说我表现不如廖老师，表示不信服，没有像岩松老师一样展示一中老师风采，希望下次看到黄老师的舞姿，少拍摄，多跳舞。我虚心接受家长意见，表示下一周一定好好表现。第二周的Ceilidh，我放下相机，几乎每曲必上，在最后一只集体舞上，我居然与AIIy搭档（AIIy是项目的英方负者老师），AIIy扬起双臂，说她比较strong（强壮），我说no problem（没问题），没多久我发现与AIIy搭档跳舞非常舒服，尤其是旋转的角动量大，感觉特别美妙，而这一过程居然被子玥拍摄下来（图7）。苏格兰舞蹈其实通俗易学，老少皆宜，也是一种很好的健身运动。

图7  与AIIy共舞（AIIy是课程的英方负者老师）

天下没有不散的筵席，当《友谊天长地久》乐声再次响起时，我们知道是时候告别了，小伙伴们或握手，或拥抱依依惜别，圣安美丽如梦，或许多年以后，小伙伴们还会记得，曾经，在苏格兰圣安德鲁斯那个凉凉的夏天，我们有过一段温暖而动人的时光。

友谊天长地久！

    

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2015年福州一中圣安德鲁斯大学课程体验的第一节化学实验课是“湿法炼铜”。

实验前，指导教师Smellie教授用图文并茂的形式先给同学们介绍了铜这种重要的基础金属材料在日常生活和经济发展等方面中的重要作用，并现场演示了一个一种铜的配位化合物（蓝色）被空气中氧气氧化成无色物质且能不断互变（可逆反应）的有趣实验，极大激发学生的学习兴趣。最后Smellie教授和几位助教现场指导学生完成从硫酸铜溶液中用铁置换出铜（即“湿法炼铜”）的实验。

具体来说，“湿法炼铜”是用硫酸将铜矿中的铜转变成可溶性的硫酸铜，再将铁放入硫酸铜溶液中把铜置换出来，反应原理可表示为：

CuO＋H₂SO₄＝CuSO₄＋H₂O，CuSO₄＋Fe＝Cu＋FeSO₄

Smellie教授没有提到的是“湿法炼铜”技术其实是我国古代人发明的，对于这一化学变化的观察和认识可追溯到西汉初期。西汉淮南王刘安（公元前179～前122年）所主撰的《淮南万毕术》 已提到“白青得铁，即化为铜”，“白青”就是孔雀石类矿物，即碱式碳酸铜。东晋炼丹家葛洪（283～343年）在其所著《抱朴子·内篇·黄白》中也有“以曾青（硫酸铜）涂铁，铁赤色如铜”的记载。

南北朝时更进一步认识到不仅硫酸铜，其他可溶性铜盐也能与铁发生置换反应，如南北朝的陶弘景说：“鸡屎矾投苦酒（醋）中涂铁，皆作铜色”，即不纯的碱式硫酸铜或碱式碳酸铜不溶于水，但可溶于醋，用醋溶解后也可与铁起置换反应，显然认识的范围扩大了。到唐末五代间，湿法炼铜的原理应用到生产中去，至宋代更有发展，成为大量生产铜的重要方法之一。

一群中国中学生在西方的高等院校用现代的实验仪器模拟古老中国炼铜工艺是一件有趣的事。这个实验并不复杂，相关原理在国内中学课程都学过，实验涉及的溶解、搅拌、过滤等化学实验基本操作高一学生均做过，但在圣安做这样的实验完全是全新感受，因为圣安的实验设备、实验安全意识、环保意识等不同于国内，具体来说是明显高（优）于国内，而设备的先进性甚至改变了实验操作规则：

1、实验设备

圣安实验室宽敞明亮、整洁有序，通风设备非常好，整间实验室几乎没有闻到化学品的气味——要做到这点很难，在国内很少遇到，包括很多大学，不要说进入实验室，就是靠近它就知道是化学楼！仔细观察圣安实验室，不仅两边全是通风橱，且整个天花板都有抽气设备，24小时运作。我们很多人都不爱一直呆在实验室，很重要原因就是实验室——臭！

圣安实验仪器也很先进，往届去圣安的学生都给我提过，一句话——高大上！这次亲身体验，名副其实。我们国内常使用一件简单仪器完成多件任务，圣安是用不同仪器完成不同任务，仪器分工明确，专业化程度高，种类繁多，可能导致我们的一些实验规则在圣安未必有用。这一度导致我有些悲观——天不如别人蓝，可实验条件差距也这么大。

2、实验安全意识

任何人进入实验室实验，必须穿实验服，戴护目镜，取用有腐蚀性或有毒样品必须戴防护手套。记得护目镜戴久了我觉得不习惯，把它摘下休息，很快有助教过来提醒必须戴好护目镜。

安全意识也体现在许多设备上，如通风橱，如果操作时橱门拉伸位置过高，报警器会报警提醒。

3、环保意识

实验产生的废气、废液、废渣的处理也是我特别留意的地方，抽气设备如此先进，废气的处理我就不多说了；废液、废渣的处理做得也很细，有机废液、无机废液分开回收，废渣也有专门的回收桶，就连使用过的废纸也做了一个纸张的回收箱。

4、规范操作意识

圣安实验规范操作意识不如国内强调的多，可能是仪器先进的缘故。比如“湿法炼铜”实验中加热溶解铜矿石，我们的做法是用酒精灯加热（强调垫石棉网），玻璃棒不断搅拌（强调不能触碰烧杯发出声音）——请注意，此时热蒸汽逸出，拿玻璃棒的手很不好受，动作容易变形触碰烧杯，如果在课堂演示，学生就会发出某种笑声，你的形象就会就会受到影响；但在圣安，这一切都没必要担心——磁力自动搅拌加热器（图2），不用石棉网，不用玻璃棒，站在傍边的老师会发出某种笑声。

再如“湿法炼铜”实验中过滤操作，我们特别强调什么“一贴二低三靠”，过滤效果还很差，但在圣安，这一切又没有了，他们用布氏漏斗抽滤（图3）！

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好了，下面展示一下学生实验时的照片吧。

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     【友情提示】本文照片共计19张，照片拍摄日期为2015年7月30日晚上（圣安当地时间）。若网页打开后未能完全显示，请将页面多刷新几次，或在页面内任意空白处按住鼠标左键向下拖动，拉开页面。

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     【友情提示】本文照片共计18张，照片拍摄日期为2015年7月25日（星期六）。若网页打开后未能完全显示，请将页面多刷新几次，或在页面内任意空白处按住鼠标左键向下拖动，拉开页面。

图1

7月24日早晨从新校区出发， 经过24小时马不停蹄地多次轮换汽车、飞机等交通工具，就在屁股和体能快要受不了的时候，我和岩松师带领15位一中学子和一位杭州学子抵达圣安，当地时间是7月25日凌晨约零点30分（苏格兰时间比北京时间晚7个小时），洗漱后应该五分钟不到就睡着，7点30分醒来，感觉精神气爽，今天是新的一天（7月25日），圣安德鲁斯，你好！

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